Pasión por Café trasciende fronteras
Hola soy Sindy Fortin. Mama y co-fundadora de Emerga Coffees, iniciativa/empresa que me mantiene ocupada y conectada con mi querida Honduras. Estudie Licenciatura en Derecho en la Universidad Latina de Costa Rica, obtuve un Postgrado en Derecho Penal y Procesal Penal primera generación en la Universidad Nacional Autónoma de Honduras y luego estudie la Maestría en Derecho Internacional en la Universidad de Georgetown, Washington DC, Estados Unidos de Norteamérica. Creciendo siempre me imagine viviendo en Honduras y ejerciendo la profesión del derecho. Desde pequeña, mis sueños al crecer se centraban en ejercer la profesión del derecho ayudando a las personas que mas lo necesitaban, pero quien imaginaria que Dios me tenia preparado un diferente enfoque. Mi vida personal me hizo emigrar de Honduras y buscar nuevas oportunidades en Europa. El proceso de adaptación y reinvención es complicado, doloroso, emocionante, acelerado, frustrante, solitario, entre muchas otras cosas. Es una constante montaña rusa y solo con paciencia, dedicación, mucho trabajo, pero sobre todo fe es que se alcanza. Emerga Coffees (compañía que cree con mi esposo) surge como respuesta a los diversos vacíos en la información que rodeaban la tradicional venta del café hondureño. La idea surgió al estar ya viviendo en Europa y pensamos que sería genial poder conocer a los compradores de nuestro café (tenemos café ya que mi madre proviene de Copan de una familia caficultora). Para nuestra sorpresa, no existía información accesible para los productores. Los exportadores eran los únicos que conocían los detalles finales de la venta. Esta situación no nos pareció transparente y muchos menos justa. Al investigar, descubrimos que existían exportadores que ofertaban el café a precio diferente al pactado con el productor, y muchas veces sin dar todos los detalles al productor. Este aumento de precio no beneficiaba al productor quien es el que lleva la carga y responsabilidad toda la temporada del café. Al ver la inexistencia de una conexión real, transparente y confiable entre productores y compradores de café es que surge Emerga Coffees; su finalidad es crear puentes solidos de cooperación entre productores responsables de café y compradores conscientes. Con Emerga Coffees trabajamos en que la venta del café sea transparente y trazable, garantizando que la información sea de propiedad exclusiva del productor. Con este modelo de negocio, el productor tiene acceso directo al comprador. Emerga Coffees tiene como socio estratégico a mi empresa familiar, Altos de Erapuca, la empresa Aruco, ubicada en Corquin-Copan y a varios compradores alrededor del mundo. Es muy gratificante ver que el esfuerzo del productor sea de manera directa reconocido por el comprador y que se respete todo el proceso. Al estar tan involucrada en el sector del café en estos últimos 6 años, vivimos de primer mano las condiciones con que los hijos de los pequeños productores vivían. Y así surgió la parte social del proyecto, la asignación anual de becas escolares para los hijos/hijas de los productores de café de Corquin-Copán. En la actualidad, con nuestra gestión, tenemos 6 niñas becadas. Las becas son para estudiar en una escuela bilingüe privada. Tener la oportunidad de poder impactar de esta manera la vida de los menos privilegiados es muy gratificante. Estamos trabajando arduamente para poder crear las herramientas necesarias y lograr romper el círculo de la pobreza de estas familias. La educación de la mano con el crecimiento personal es la manera de crear oportunidades. He visto como la educación con valores fuertes hacen los grandes cambios y transforma sociedades. Como pueden ver, Dios tiene un plan para cada una de nosotras. Tenemos que seguir adelante día a día, y si es difícil la mayoría del tiempo, pero la perseverancia, dedicación, trabajo arduo y la fe harán que las cosas caigan en su estado perfecto. Aunque no me encuentro físicamente en Honduras mi corazón está allí. Honduras actualmente está atravesando por una de sus peores crisis económicas, políticas y sociales nunca antes visto. Es el momento de cultivar, socializar y practicar la solidaridad, ya que solo trabajando juntos podremos crear la Honduras con que todos soñamos.
Mujer Por un 2021 lleno de salud, esperanza, amor, solidaridad, amistad, familia y muchas oportunidades.